Kávé és Csokoládé

Ez a túrótorta úgy készült, hogy szerettem volna vasárnapra sütni valami olyat, amit még nem kóstolt senki itthon. Volt a hűtőben sok túró és darált mák, ezért beírtam németül a keresőbe, hogy mák és túró és rátaláltam egy szimpatikus receptre, melyet alapul vettem ehhez a tortához. Változtattam rajta annyit, hogy én a túrókrémből levettem valamennyi… Tovább »

Adós vagyok még néhány recepttel az ünnepekről. Ezt a tortát Szilveszterre készítettem. A receptet a Nők lapja konyhájában találtam, a novemberi lapban. A torta előre is elkészíthető, de sajnos az alma nem marad szép rajta (a képen is látszik), emiatt mégis érdemes még frissen megenni. Hozzávalók: A tésztához: – 200 gramm liszt– 140 gramm vaj–… Tovább »

Már régóta tervezem, hogy kipróbálom a macaron sütést. Tudtam, hogy nehéz, sok mindenre kell figyelni és több ponton elrontható, de belevágtam, próba szerencse. Előtte tanulmányoztam Piszke írásait a macaronokról.Kiválasztottam a mákos macaront angol citromkrémmel. Piszke írása itt található. Mindenre figyeltem. A hab állagára, a mandulára, a porcukorra, mindenre. A hab nem lehet kemény, pontosan el… Tovább »

Ma készítettem ezt a gluténmentes muffint. Szerintem csak az próbálja ki a receptet, aki szereti a mákot, mert itt a mák helyettesíti a lisztet. A recept az Ízek és érzések c. magazinból való annyi különbséggel, hogy ő nem javasol mellé vagy töltelékként lekvárt. Szerintem lekvárral sokkal ízletesebb. A szilvalekvárt is el tudom mellé képzelni, mert… Tovább »