Kávé és Csokoládé

A múlt héten ünnepeltünk, mint említettem egy korábbi bejegyzésben, akkor készült ez az előétel. Mutatós és ízletes is, érdemes elkészíteni. Hozzávalók 4 személyre: – 4 darab friss füge– 4 darab friss kecskesajt – akkora darabok mint a füge, esetleg kicsit kisebb– 16 szelet Feketeerdei sonka – egészen vékony szeletek– rukola– 1 gránátalma– vinaigrette Elkészítés: A… Tovább »

Mielőtt rátérnék a receptre elmesélem, hogy a hétvégén egy 10 km-es futóversenyen vettem részt. 60 percen belül szerettem volna futni, de nem sikerült, mert sokat tartalékoltam az erőmmel. Abból is látszott, hogy a két 5 km-em egyforma lett. A verseny egyedüli hiányossága az volt, hogy nem volt jelzés az úton, csak az utolsó két km-nél… Tovább »

Említettem korábban, hogy nálunk járt Dula Bence. Ez a terrine volt az előétel. Nagyon szép és praktikus vendégváró étel, mert egy nappal korábban készül. Ha ezzel fogadjuk vendégeinket, akkor biztosan nem fognak csalódni. Hozzávalók: – 400 gramm lazac filé– 250 gramm füstölt lazac– 100 ml tejföl– 1 tojás– 1 csokor kapor– 50 gramm friss spenót-… Tovább »

Nemrégen vendégeink voltak, nekik készítettem ezt a lazacot. Nagyon praktikus vendégváró étel, mert gyorsan megvan, napokkal korábban kell elkészíteni, majd pár napot a hűtőben áll és mikor megérkeznek a vendégeink csak kivesszük és tálalhatjuk is. Azért írtam, hogy gyorsan elkészül, mert tényleg semmi teendő nincsen vele csak a pác elkészítése.Akad egy- két hozzávaló, melyet nehezebb… Tovább »

Angliában sikerült vásárolni egy két gasztronómiai lapot. Az egyik volt a Dinner tonight. Ebben találtam egy érdekes salátát, melyet a napokban készítettem el és előételként tálaltam fel. Szerintem kis étkű vagy diétázó embernek vacsorára is megfelelő. Esetleg fel lehet szolgálni mellé pirítós kenyeret is. Hozzávalók 4 személyre: – 250 gramm málna– 250 gramm mozzarella– rukkola-… Tovább »

Nagyon szeretjük a spárgát. Az idén többször is ettünk. Mikor szezonja van eszünk spárgasalátát, spárgalevest, egyszerűen csak vajban párolva és akár rántottának is. Az alábbi recept életem egyik legjobb spárgasalátája, melyet az eper tesz igazán különlegessé. Előételként is fel lehet szolgálni. Hozzávalók 2 személyre: – 75 dkg spárga- fehér spárgát használtunk– 20 dkg eper– 10… Tovább »

Vasárnap két születésnapot ünnepeltünk. Az előétel ez a remek spárgasaláta volt. Az ételt nem én készítettem, csak az ötlet volt az enyém. Az én feladatom a desszert megvalósítása volt, mely 3 elemből állt, így az elkészítése eléggé elhúzódott. (A recept később kerül a blogra.) Hozzávalók 4 személyre: – 500 gramm zöldspárga– 20 gramm szárított fafülgomba–… Tovább »

Az ember időnként sajnálja, hogy nem lehet interneten kersztül illatokat és ízeket közvetíteni. Csodálatos illata van ennek az ételnek. A gyömbér és a frissen őrölt piros bors együttese igazán kellemes. Ma készítettem ebédre. Hozzávalók 2 személyre: – 2 répa– 80 g. zöldbab– 100 g. rizstészta– pácolt gyömbér– 80 g. kukorica– 2 ek olívaolaj– szójaszósz– frissen… Tovább »

Egy recept a régi blogomról, de annyira finom volt, hogy úgy döntöttem ide is felteszem.Az ételt itt találtuk: Egér a levesben… Receptek és történetek konyhai blogokról.Egyébként az étel gluténmentes, remek hideg előétel. Díszítésül érdemes a tányérra rakni még néhány finomságot.Itt rukkola, rajta fenyőmag, csíra és olajbogyó van.Hozzávalók 4 személyre:– 10 dkg túró– 10 dkg tejföl–… Tovább »

Reggel miközben etettem a gyerekeket ráleltem egy műsorra a tévében. Valahol a szíciliai tengerparton készített az illető egy kagylólevest. Gondoltam picit megváltoztatom az elkészítési módot és készítek belőle egy kitűnő előételt. Hozzávalók: – 500 g. fekete kagyló- ideális esetben friss, de a fagyasztott is megteszi. Én ezúttal a mélyhűtőből vettem elő a kagylót.– 4 gerezd… Tovább »