Kávé és Csokoládé

A helyzet az, hogy nem könnyű érett, friss papaya-hoz jutni, de azért nagy üzletekben időnként fellelhető. Nagyon ízletes és különleges ez a saláta és nem utolsósorban nagyon egészséges is.Fel lehet szolgálni pirítós kenyérrel is, bár mi kenyér nélkül ettük. Hozzávalók 4 személyre: 1 avokádó1 papaya1 csokor rukkolafél csokor friss korianderzöld1 gerezd fokhagymachili paprika ízlés szerint30… Tovább »

Nagy kedvencem a sütőtök. Gyakran készítek belőle leveseket, süteményt és más ételeket. Készítettem már rozmaringgal, köménnyel és más fűszerekkel is. Nagyon sokféleképpen variálható, ezt is szeretem, mindemellett egészséges.Egy olasz nyelvű oldalon bukkantam rá a quinoa és a sütőtök párosítására, de a recepttel nem voltam megelégedve, így teljesen mást készítettem belőle.A quinoa egyébként nagyon egészséges gluténmentes… Tovább »

A receptet Rita konyháján találtam, picit variáltam rajta, hogy gluténmentes egészséges édesség váljon belőle. Az eredeti recept megnézhető: itt. Használtam amaránt lisztet a tésztájába. Elméletileg ezt a lisztet keverni érdemes más liszttel, körülbelül 50 százalék arányban. Ha kelt tésztát készítünk, akkor csak 10 százalékot lehet hozzáadni az amarántlisztből. Mégis miért érdemes? Mert sokkal egészségesebb a… Tovább »

Ma uzsonnára készítettem ezt a kiváló salátát. Volt itthon avokádó és kiwi és gondoltam a kettő remekül illik egymáshoz. Találtam egy német receptet, amit picit átalakítottam. Ez lett az eredménye: Hozzávalók 2 személyre: – 1 avokádó– 2 kiwi– 1 zöldcitrom– édes chiliszósz– olívaolaj– fehér balzsamecet– só Elkészítés: Az avokádót kettévágjuk kiszedjük a magját, lehúzzuk a… Tovább »