Kávé és Csokoládé

Magyar Elek szakácskönyvében találtam ezt az egyszerű receptet. Eredetileg csokoládé darába kell beleforgatni a golyókat, azonban én inkább bevontam őket.  Vendégváró édességnek ajánlanám, mert előre is el lehet készíteni. Nálunk 2 napon belül elfogyott, igaz ebből a mennyiségből nem lesz sok. Ha nagyobb társaságnak készül, akkor érdemes duplázni a hozzávalókat.  Hozzávalók: – 150 gramm őrölt… Tovább »

Ezt a tortát mostanában sütöttem egy családi összejövetelre. Csak annyit szerettem volna, hogy a tésztájában és a krémjében is legyen dió. Lehet krém nélkül is tálalni porcukorral és sok tejszínhabbal. Általában ha más receptet használok, akkor le szoktam venni a cukor mennyiségéből, most nem vettem le, de jó volt így is. Én nyírfacukorral készítettem el… Tovább »

Többször emlegettem azt a bizonyos főzőkönyvet, melyet a gyermekeim dédnagymamája írogatott az évek során. A könyv már szétesőben, a lapok sárgák és foltosak, persze ennek ellenére állandóan főzünk és sütünk belőle ma is. A hétvégén kiválasztottam egy almás- diós süteményt. A legjobban az tetszett benne, hogy a tésztájába méz is kerül és az alma dióval… Tovább »

Az alábbi recept tulajdonképpen egy olasz karácsonyi recept. Az igazság az, hogy én is Karácsonykor tettem az “egyszer elkészítem” nevű mappába, de még csak most került rá sor. Szerintem vendégváró desszertnek kitűnő, mert egy nappal előtte is elkészíthetjük. Amikor megérkeznek a vendégek, csak kivesszük a hűtőből és már tálaljuk is.  Hozzávalók 4 személyre: – 12… Tovább »

Ildikó oldalán, a Szemirámisz függőkertje nevű blogon találtam egy zserbógombócok receptet. Nagyon megtetszett, de aszalt sárgabarack nem volt itthon. (Futás közben eszegetem, ha hosszabban edzem. 🙂 ) Viszont találtam itthon aszalt szilvát, így egy kicsit másképpen, de elkészítettem. Még annyit változtattam rajta, hogy én nem használtam aromát.Szerintem ajándéknak és vendégváró édességnek is kitűnő. Én a… Tovább »

Ez a recept egy régi családi könyvbe van feljegyezve. Én talán diós rácsos süteménynek nevezném, de megtartom az eredeti nevét. Nagyon finom, igazi házias sütemény. Hozzávalók a tésztához: – 320 gramm liszt– 230 gramm vaj– 100 gramm cukor– 1 tojás– 1 citrom reszelt héja és leve– 1 késhegynyi szódabikarbóna Hozzávalók a diós habhoz: – 3… Tovább »

Ma volt a kisfiam 4. születésnapja. Ebből az alkalomból készült ez a csokoládétorta. Hozzávalók: – 40 gramm liszt– 60 gramm kukoricakeményítő– 3 tojás– 125 gramm vaj– 170 gramm csokoládé – 70 százalékos– 120 gramm cukor- én nádcukrot használtam– 1 narancs reszelt héja– 2 evőkanál narancslikőr– 100 gramm darált dió– fél vaníliarúd kikapart belseje, vagy egy… Tovább »

Szerintem ez a sütemény abbahagyhatatlan. Kávéhoz és teához ajánlom elsősorban, de vigyázni kell vele, mert nem könnyű mértéket tartani. Tegnap késő este készült el a tészta, de a családom ébren lévő tagjai nem tudták megvárni, hogy a glazúrt is elkészítsem, máris enni kezdték. Aztán elkészült a máz is persze, azzal együtt még finomabb. Hozzávalók: –… Tovább »

Az interneten kutatva kétféle Kossuth kiflire bukkantam. Az egyik tulajdonképpen egy vajas piskóta, amire darabos diót szórunk és hold formát szaggatunk, a másik pedig egy töltelékes kifli dióval vagy mandulával. Bevallom őszintén az előbbi egyáltalán nem motivált, így elkészítettem a töltött Kossuth kiflit. Forrás: internet A legenda szerint Kossuth Lajos a pozsonyi országgyűlés ideje alatt… Tovább »

Ma készítettem ezt a nagyon finom és szép gluténmentes süteményt. Én barna rizslisztet használtam a tésztájához, ez elég könnyen beszerezhető és egészségesebb is a fehér lisztnél.Ezt a receptet egy régi családi szakácskönyvben találtam. Hozzávalók: A tésztához: – 6 tojásfehérje– 6 tojássárgája– 140 gr darált dió– 100 gr nádcukor– 2 evőkanál rizsliszt– kevés sütőpor A krémhez:… Tovább »