Kávé és Csokoládé

A napokban nem sok mindent készítettem a konyhában, leszámítva a gyerekek ételeit (azokat meg többnyire meg sem ették), mert mindhárom gyermek beteg volt, így kevesebb idő maradt a főzésre. Lassan szerencsére mindenki egészséges.Ezúttal ismét egzotikus ételt főztem, mert egyre jobban érdekel a távoli keleti konyha.Ez a leves eléggé kalóriadús, de nem muszáj az összes kókusztejet… Tovább »

Currys narancsos kuszkuszt főztem ebédre. Érdekes, hogy ma először készítettem életemben kuszkuszt, és úgy döntöttem, hogy be fogjuk itthon vezetni. Igaz nem lett pergős, mint ahogy kellene, de első próbálkozásra megteszi. Elolvastam a Bűvös Szakács bejegyzését a kuszkuszról. Azt írja, hogy az alapszabály az áztatás és a szakaszos gőzölés. A cikk itt megtekinthető.Az én eredeti… Tovább »

Ez a gyümölcsös ázsiai sütőtökleves a kisfiam születésnapi ünnepségére készült. Nagyon finom, egzotikus leves, érdemes kipróbálni szerintem. Ünnepi alkalmakra is ideális. Hokkaido tökből készült, de más típusú sütőtökkel is elkészíthető. Hozzávalók 8 főre: – 2 db. kicsi vagy egy nagy darab Hokkaido tök– 2 db. mangó kockákra vágva– 1 l zöldség alaplé– 4 rúd citromfű,… Tovább »