Kávé és Csokoládé

Gyakran veszek érett banánt, amiből vagy turmixot készítek vagy banánkenyeret. Már sokfélét kipróbáltam, legutoljára ezt készítettem. Nagyon egyszerű recept, kezdők is nyugodtan kipróbálhatják. Egy hagyományos banánkenyér receptet vettem alapul, de szinte mindent megváltoztattam. Vaj helyett kókuszolajat használtam, liszt helyett pedig kókuszreszeléket és mandulát. Az eredeti variációban nem volt kakaó, én tettem bele és sokkal több… Tovább »

Gyakran gondolkozom azon mit is egyenek a gyerekek, ami ugyan édességként is adható, de nincs tele cukorral, liszttel és más olyan hozzávalókkal, amiket jobb ha elfelejtünk. Ez a recept nagyon egyszerű, egy 4 éves gyerek is képes elkészíteni, ha elmondjuk neki hogyan kell. A napokban sütöttem egy kekszet, amiben csak banán, kakaó és mandula volt… Tovább »

Most először sütöttem banánkenyeret. A receptet egy angol gasztroblogon találtam, amire azért esett a választásom, mert teljes kiőrlésű lisztet használ. Volt itthon érett banán, úgyhogy ki is próbáltam. Ritkán fordul elő velem, hogy nem változtatok semmit a megadott recepten, ezúttal nem volt mit. Általában a cukrot szoktam csökkenteni, de itt úgy gondoltam nem annyira sok…. Tovább »

Mikor keresgéltem Deák Ferencről elnevezett tortát, akkor találtam rá a másik deák tortára, mely 9 tojásfehérjéből készül. Mivel állandóan sorakoznak a hűtőben a tojásfehérjés üvegek, gondoltam kipróbálom ezt a  receptet. Az eredeti tortát lekvárral kenik meg. Én ehelyett kigondoltam valami mást. Kókuszos, epres, fehér csokoládés krémmel töltöttem meg. Hozzávalók: – 9 tojásfehérje- ha már nem… Tovább »

Azzal kezdeném, hogy a receptet nem én találtam ki. Az eredeti recept a 101 csábító desszert- Kipróbált és bevált receptek c. kötetben található, annyi különbséggel, hogy teljesen más gyümölcsöket használ.A 41. forduló háziasszonya a Mézes finomságok című blog tulajdonosa, a téma pedig a méz volt. Hozzávalók: – 3 db banán– 3 db kisebb birsalma– 1… Tovább »

Ma készítettem ezt a muffint a gyerekeknek. Eddig nem igen érdekelt a műfaj, emiatt életemben most először sütöttem muffinokat. Nagyon jól sikerült, mindenkinek nagyon ízlett. Hozzávalók: – 6 ek kókuszreszelék– 125 gr vaj– 125 gr nádcukor– 3 tojás– 2 ek kakaó– 2 tk sütőpor– 220 gr gluténmentes liszt– 150 ml kókusztej– 2 banán– 80 gr… Tovább »

Ezt a főételt Viki készítette el Apor születésnapjára. Először meglepődtünk az eredmény láttán, mert a kacsák feketék voltak, mintha szénné égtek volna. A fekete szín a tamarind sötét színétől lett persze, nem azért mert megégett.A hozzávalókat nem egyszerű beszerezni, kell hozzá néhány felfedező körút, de megéri. Sült tamarindos kacsa maracuja szósszal Hozzávalók 4 személyre: –… Tovább »