1.0Kávé és Csokoládéhttps://kaveescsokolade.cafeblog.huKávé és Csokoládéhttps://kaveescsokolade.cafeblog.hu/author/kave_es_csokolade/A kislányaim a múlt hétvégén 3 évesek lettek. Ez alkalomból sütöttem nekik csokitortát. A csokoládé az ő kívánságuk volt. Először azt terveztem, hogy sütök két tortát, teljesen különbözőt, de végül meggondoltam magam és egy körtés- csokoládés tortát sütöttem kétszer. Én most egy hagyományos méretű torta receptjét fogom bemutatni, bár én valójában két kisebbet sütöttem.<br /><br />Hozzávalók:<br /><br />- 20 dkg. csokoládé<br />- 10 dkg. amaretti keksz ledarálva<br />- 17 dkg. vaj<br />- 20 dkg. liszt<br />- fél csomag sütőpor<br />- 70 dkg. körte<br />- 4 tojás<br />- 10 dkg. cukor<br /><br /><br />Elkészítés:<br /><br />A körtét megmossuk, meghámozzuk és felszeleteljük.<br />Egy lábosban kevés vízzel puhára pároljuk. Tehetünk bele egy kicsi fahéjat és pár csepp citromot. <br /><br />Közben elkészítjük a tésztát. A csokoládét gőzfürdőn megolvasztjuk a vaj felével. A vajat darabokban tesszük hozzá és jól elkeverjük.<br /><br />A tojásokat kettéválasztjuk. A maradék vajat a cukor felével és a tojássárgákkal kikeverjük. Hozzáöntjük az olvasztott csokoládét.<br /><br />Ezután beleszórjuk a darált amarettit és a sütőporos lisztet. Jól elkeverjük. Én egy mixert használtam alacsony fokozaton.<br /><br />A legvégén felverjük a tojásfehérjéket a maradék cukorral és óvatosan beleforgatjuk a masszába.<br /><br />Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral és megkenjük vajjal.<br /><br />A tészta felét belerakjuk a formába, majd rárakjuk a körteszeleteket. Ezután a maradék masszát.<br /><br />180 fokon sütjük 35 percig. A közepén krémes marad a csokoládé.<br /><br />Díszíthetjük csokiglazúrral vagy tejszínhabbal is. Én lányoknak készítettem, ezért megszórtam színes cukorkákkal is.<br /><br /><div style="clear: both;text-align: center"><a href="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2012/05/DSCF9733_resize.jpg" style="clear: left;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2012/05/DSCF9733_resize.jpg" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="clear: both;text-align: center"><a href="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2012/05/DSCF9627_resize.jpg" style="clear: left;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2012/05/DSCF9627_resize.jpg" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Az ünnepeltek. A torta ugyanaz, csak másképpen díszítettem.<br /><br /><div style="clear: both;text-align: center"><a href="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2012/05/DSCF9634_resize.jpg" style="clear: left;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2012/05/DSCF9634_resize.jpg" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Úgy látszik finom volt. :)rich