1.0Kávé és Csokoládéhttps://kaveescsokolade.cafeblog.huKávé és Csokoládéhttps://kaveescsokolade.cafeblog.hu/author/kave_es_csokolade/Ezt az ételt bármikor elkészíthetjük, az egész család számára ideális, nálunk a gyerekeknek is ízlett. A rozmaringtól illatos, a páctól pedig szaftos lesz az étel. Egyetlen hátránya hogy néhány órára szükségünk lesz az elkészítéséhez, azonban nem kell mellette állni, a húst pedig bármikor bepácolhatjuk, állhat is a pácban akár egy éjszakán át is.  <br /><br /><br />Hozzávalók 4 személyre:<br /><br />- 4 db. csirkecomb<br />- só, bors<br />- olívaolaj<br />- 6 gerezd fokhagyma <br />- 2 - 3 citrom leve<br />- 300 gramm vöröshagyma<br />- 2 rozmaring ág vagy száraz fűszer<br />- friss petrezselyem a tálaláshoz<br />- 500 gramm burgonya<br /><br />A csirkecombokat bepácoljuk a fokhagymával, a citrom levével, sóval, borssal és az olívaolajjal. <br />Minimum egy órát a pácban hagyjuk, de nyugodtan állhat benne egy éjszakán át is.<br /><br />A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk. Egy lábosban vizet forralunk, majd leöntjük a krumplit és 1 percet állni hagyjuk benne.<br /><br />A vöröshagymát meghámozzuk és negyedekre vágjuk.<br /><br />A húst kivesszük a pácból és egy tűzálló tálba tesszük. A krumplit beleforgatjuk a pácba, majd a hagymával együtt a hús mellé tesszük. A maradék páclével lelocsoljuk a húst. <br /><br />Megszórjuk sóval, borssal és rozmaringgal. Ha van otthon friss rozmaringunk, akkor tegyünk két ágacskát rá a száraz fűszer helyett. Illatosabb lesz tőle az étel.<br /><br />150 fokon sütjük 2 órán keresztül. Szerintem a sütési mód variálható. Lehet melegebb sütőben is, letakarva az elején, akkor kicsit rövidebb ideig sül, a végén levehetjük a fedőt. Mi az első verziót próbáltuk ki. Finom szaftos lett tőle a hús és a krumpli.<br /><br />Melegen tálaljuk, friss zöld petrezselyemmel díszíthetjük. <br /><br /><div style="clear: both;text-align: center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-bFgsjhcY0Ic/T0YEyKgYauI/AAAAAAAADi4/IRxpM-7PWXA/s1600/_MG_18461.jpg" style="clear: left;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="266" src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2012/02/MG_18461.jpg" width="400" /></a></div><br /><div style="clear: both;text-align: center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-00cDOn5kAis/T0YFBBEWmMI/AAAAAAAADjA/Mc2p8niZvo4/s1600/_MG_18465.jpg" style="clear: left;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="266" src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2012/02/MG_18465.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Forrás: chefkoch.derich