1.0Kávé és Csokoládéhttps://kaveescsokolade.cafeblog.huKávé és Csokoládéhttps://kaveescsokolade.cafeblog.hu/author/kave_es_csokolade/Ez valójában egy édeskömény krémleves spenóttal. Nagyon finom, előnye, hogy könnyen, gyorsan  elkészíthető. Ha szépen tálaljuk, akkor ünnepi alkalomra is megfelelő. <br />Többféleképpen elkészíthetjük. Az édesköményből egy keveset félretehetünk, melyet a végén egy kevés vajon megpárolunk és ezt a leves tetejére tesszük.<br /><br />Hozzávalók 6 személyre:<br /><br />- 1 nagyobb édeskömény gumó- felvágva<br />- fél szál póréhagyma felvágva<br />- 1 fej vöröshagyma apróra vágva<br />- 1 közepes burgonya meghámozva, felkockázva<br />- 1 evőkanál olívaolaj<br />- 50 ml száraz fehér bor<br />- 5 evőkanál apróra vágott spenót, vagy 3 gombóc a fagyasztottból<br />- 2 evőkanál túrókrém<br />- 1 kiskanál őrölt koriander<br />- só<br />- csirke alaplé, vagy víz- tetszés szerint. Attól függ mennyire sűrűn szeretjük a krémleveseket<br /><br />Tálaláshoz:<br /><br />- pirított sonka- elhagyható<br /><br />Elkészítés:<br /><br />Az édeskömény zöldjét félretesszük a tálaláshoz.<br /><br />Olívaolajon a vöröshagymát, a póréhagymát és az édesköményt megpárolom. Ráöntöm a bort, majd felöntöm az alaplével, vagy a vízzel.<br /><br />Hozzáadjuk a krumplit is és puhára főzzük. Sózzuk, majd megszórjuk az őrölt korianderrel. (Ha alaplevet használunk, akkor óvatosan sózunk, mert az alaplé már sós.)<br /><br />Egy botmixerrel pürésítjük. A végén pedig belekeverjük a túrókrémet is.<br /><br />A spenótot egy kevés levessel felmelegítjük, majd összetörjük. (Szintén botmixerrel.)<br /><br />Tálalás:<br /><br />A leves tetejére egy kevés spenótot teszünk, és villával mintát rajzolunk bele. Piros borssal és az édeskömény zöldjével díszítjük.<br /><br />Tehetünk rá pirított bacon szeleteket is. <br /><br />A leves egyszerűen.<br /><br /><div style="clear: both;text-align: center"><a href="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2012/02/MG_18443_resize.jpg" style="clear: left;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2012/02/MG_18443_resize.jpg" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />A leves ünnepélyesebben, díszítve.   <br /><br /><br /><div style="clear: both;text-align: center"><a href="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2012/02/MG_18343_resize.jpg" style="clear: left;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2012/02/MG_18343_resize.jpg" /></a></div>rich