1.0Kávé és Csokoládéhttps://kaveescsokolade.cafeblog.huKávé és Csokoládéhttps://kaveescsokolade.cafeblog.hu/author/kave_es_csokolade/<p>Nálunk ez az egyik sütemény a karácsonyi klasszikusok közül, mely minden évben elkészül, és az első, ami el is fogy. Nagyon szeretjük.</p> <p>Hozzávalók:</p> <p>A tésztához:</p> <p>- 280 gramm liszt<br />- 150 gramm vaj<br />- 150 gramm cukor<br />- 1 tojás<br />- 1 kanál tejföl<br />- 1 kisebb merőkanál tej<br />- késhegynyi szódabikarbóna</p> <p>A puha vajat a szódabikarbónás liszttel elmorzsoljuk, majd rászórjuk a cukrot is. Ezután a maradék hozzávalókat is felhasználva tésztát gyúrunk. A tésztát négy részre osztjuk és betesszük a hűtőbe pihenni egy fél órára.</p> <div><a style="clear: left;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em" href="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/12/MG_17938_resize.jpg"><img src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/12/MG_17938_resize.jpg" alt="" border="0" /></a></div> <div><a style="clear: left;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em" href="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/12/MG_17940_resize.jpg"><img src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/12/MG_17940_resize.jpg" alt="" border="0" /></a></div> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>Ezután a cipókból négy lapot nyújtunk. Egyesével vesszük ki a  hűtőből, csak az van szobahőmérsékleten, mellyel éppen dolgozunk.</p> <p>Egy közepes tepsi hátoldalán megsütjük a lapokat 180- 200 fokon. Előtte villával megszúrjuk.<br />Figyelni kell, mert néhány perc alatt elkészül. </p> <div><a style="clear: left;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em" href="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/12/MG_17943_resize.jpg"><img src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/12/MG_17943_resize.jpg" alt="" border="0" /></a></div> <div><a style="clear: left;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em" href="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/12/MG_17945_resize.jpg"><img src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/12/MG_17945_resize.jpg" alt="" border="0" /></a></div> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>Hozzávalók a krémhez és az elkészítése:</p> <p>- 500 ml tej<br />- 150 gramm vaníliás cukor, további a tetejére<br />- 3 evőkanál liszt</p> <p>- 3 evőkanál cukor<br />- 3 evőkanál erős kávé</p> <p>- 100 gramm vaj</p> <p>A cukrot és a lisztet összekeverjük, majd felengedjük egy kevés tejjel. Simára keverjük. A maradék tejet a tűzre tesszük és mikor felforrt lassan hozzákeverjük a lisztes, cukros tejet. Állandóan kevergetni kell. Sűrűre főzzük. Ezután lehúzzuk a  tűzről.</p> <p>A 3 evőkanál cukrot megpirítjuk, majd felöntjük a kávéval. Ezt hozzáadjuk a krémhez, majd a habos vajat apránként hozzákeverjük. A vajat akkor adjuk hozzá mikor a krém még langyos különben nem lehet jól elkeverni.</p> <div><a style="clear: left;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em" href="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/12/MG_17946_resize.jpg"><img src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/12/MG_17946_resize.jpg" alt="" border="0" /></a></div> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>A kész lapokat állni hagyjuk néhány órára, majd megtöltjük a krémmel. A tetejére vaníliás cukrot szórunk, majd másnap szeleteljük fel. Sokáig finom és friss.</p> <div><a style="clear: left;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em" href="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/12/MG_17948_resize.jpg"><img src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/12/MG_17948_resize.jpg" alt="" border="0" /></a></div> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>Az alábbi képen éppen megtöltöttük a lapokat. Ez másnapra szépen megpuhul.<br />Mire rájöttünk, hogy fotózni kell már nem volt mit. :)</p> <div><a style="clear: left;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em" href="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/12/MG_17979_resize.jpg"><img src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/12/MG_17979_resize.jpg" alt="" border="0" /></a></div>rich