1.0Kávé és Csokoládéhttps://kaveescsokolade.cafeblog.huKávé és Csokoládéhttps://kaveescsokolade.cafeblog.hu/author/kave_es_csokolade/<div><span lang="HU"> </span></div> <div> </div> <p><span lang="HU">A Luca naphoz több népszokás kötődik. A legismertebb a lucaszéke és a pogácsasütés. December 13.- án kell elkezdeni a szék készítését és Karácsonyig befejezni. Az éjféli misén, ha ráállunk a lucaszékre, akkor megláthatjuk a boszorkányt. Innen ered a mondás is, hogy lassan készül, mint a Luca széke. </span></p> <div> </div> <div><span lang="HU">„A magyar néphit szerint Luca csúnya öregasszony képében vagy fehér leplekbe rejtőzve jelenik meg – ezért is hordtak a lányok lucázáskor fehér lepedőt. Bár néhol a lucaboszorka nevet használják, Luca alakja nem azonos a hagyományos értelemben vett boszorkánnyal, mivel azoknak létezett egy valós, emberi alakja is, akit a falusiak szerencsétlen esetben boszorkányság vádjával perbe fogtak és megégettek vagy vízbe fojtottak. Luca inkább egy kísértetre hasonlít. Az ő napja gonoszjáró nap, az ártó lelkek, gonosz szellemek, rontáshozók szabadon járhatnak-kelhetnek, védekezni ellenük fokhagymával érdemes: éppen olyan hatásos elfogyasztva, mint a ház, az istálló ajtófélfájára, ablakkeretére kenve. Mivel ilyenkor számítani lehetett boszorkányok látogatására, a seprűket bölcs előrelátással eltették. Nem csak a söprögetés volt tilos ezen a napon, Luca azokat is megbüntette, akik szőni, fonni, lúgozni, meszelni vagy kenyeret sütni merészeltek a nevenapján.” </span></div> <div><span lang="HU">Forrás: Erdély.ma - Luca nap, avagy karácsony előtti népszokások</span></div> <div> </div> <div><span lang="HU">Luca napkor jósoltak időjárást, termést és a vőlegény nevét is. </span></div> <div> </div> <div> </div> <div><b><span lang="HU">Mézes pogácsa</span></b></div> <div> </div> <div><span lang="HU">Igaz ez nem egy sós pogácsa, de nálunk ma ez készült.</span></div> <div> </div> <div><span lang="HU">Hozzávalók:</span></div> <div> </div> <div><span lang="HU">- 125 gramm méz</span></div> <div><span lang="HU">- 125 gramm vaj</span></div> <div><span lang="HU">- 250 gramm rozsliszt</span></div> <div><span lang="HU">- 250 gramm finomliszt</span></div> <div><span lang="HU">- 200 gramm porcukor</span></div> <div><span lang="HU">- 3 tojás</span></div> <div><span lang="HU">- 2 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék- ha nincs otthon, akkor ízlés szerint tegyünk bele fahéjat, ánizst, szegfűszeget és gyömbért.</span></div> <div><span lang="HU">- fél citrom leve és héja</span></div> <div><span lang="HU">- 1 kiskanál szódabikarbóna</span></div> <div> </div> <div><span lang="HU">Elkészítés:</span></div> <div> </div> <div><span lang="HU">A tojásokat habosra keverjük a porcukorral és belecsepegtetjük a citromlevet. A mézet és a vajat közepes lángon megolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni. A rozslisztet és a sima lisztet összekeverjük, hozzátesszük a szódabikarbónát, a citrom héját és a mézeskalács fűszert. </span></div> <div> </div> <div><a style="clear: left;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em" href="http://2.bp.blogspot.com/-QXbwVPg2KBE/Tudtu_yjUVI/AAAAAAAADWw/x-dPQ37o9ZI/s1600/_MG_17787.jpg"><img src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/12/MG_17787.jpg" alt="" width="400" height="266" border="0" /></a></div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div><a style="clear: left;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em" href="http://1.bp.blogspot.com/-nmNkPkoSS40/TuduFTrWLgI/AAAAAAAADW4/tfVC_jnQ8cg/s1600/_MG_17788.jpg"><img src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/12/MG_17788.jpg" alt="" width="400" height="266" border="0" /></a></div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div><span lang="HU">Amikor kihűlt a mézes vaj, akkor hozzákeverjük a tojásokhoz, majd lassan hozzáöntjük a lisztet és jól elkeverjük. Én a mixer egyes fokozatával kevertem.</span></div> <div> </div> <div><a style="clear: left;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em" href="http://3.bp.blogspot.com/-JLGESGrf1cQ/TuducSoz8OI/AAAAAAAADXA/xrMe7-CvO9s/s1600/_MG_17792.jpg"><img src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/12/MG_17792.jpg" alt="" width="400" height="266" border="0" /></a></div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div><span lang="HU"> </span><span lang="HU">A hűtőben hagyjuk 5 órát hűlni, vagy egy éjszakára is betehetjük. </span></div> <div> </div> <div><span lang="HU">Amikor letelt a pihentetési idő egy lisztezett felületen rudat formálunk és feldaraboljuk. A darabokból golyókat készítünk majd egy sütőpapírral borított tepsire tesszük bő távolságra, mert nagyon megnő a pogácsa. </span></div> <div> </div> <div><span lang="HU">Én a közepébe mandulát tettem. A tepsin még pihentettem néhány percet.</span></div> <div> </div> <div><a style="clear: left;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em" href="http://3.bp.blogspot.com/-pSVMFt8RAWg/TudvRku-K-I/AAAAAAAADXI/9Gc7_I1NsY4/s1600/DSCF8493_resize.JPG"><img src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/12/DSCF8493_resize.jpg" alt="" width="400" height="300" border="0" /></a></div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div>  <p><span lang="HU">180 fokon sütjük 10 -13 percet. </span></p> </div> <div> </div> <div><span lang="HU">Amikor elkészült tetszés szerint díszítjük.</span></div> <div> </div> <div> </div> <div><a style="clear: left;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em" href="http://1.bp.blogspot.com/-o8g3q-MyYV0/TudwSlM3c9I/AAAAAAAADXQ/udx7JVlUV4g/s1600/DSCF8507_resize.JPG"><img src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/12/DSCF8507_resize.jpg" alt="" width="400" height="300" border="0" /></a></div>rich