1.0Kávé és Csokoládéhttps://kaveescsokolade.cafeblog.huKávé és Csokoládéhttps://kaveescsokolade.cafeblog.hu/author/kave_es_csokolade/Vasárnap két születésnapot ünnepeltünk. Az előétel ez a remek spárgasaláta volt. Az ételt nem én készítettem, csak az ötlet volt az enyém. Az én feladatom a desszert megvalósítása volt, mely 3 elemből állt, így az elkészítése eléggé elhúzódott. (A recept később kerül a blogra.)<br /><br />Hozzávalók 4 személyre:<br /><br />- 500 gramm zöldspárga<br />- 20 gramm szárított fafülgomba<br />- 2 ek friss snidling<br />- 1 kisebb darab friss gyömbér<br />- 150 ml zöldségleves<br />- 1 ek szójaszósz<br />- 2 ek szezámmag<br />- 1 tk szezámolaj<br />- 2 ek rizs- vagy almaecet<br /><br />Elkészítés:<br /><br />A spárgát 3 cm-es darabokra vágjuk, a fafülgombát pedig beáztatjuk meleg vízbe.<br />Egy wokban vagy egy teflonos serpenyőben olajat forrósítunk, majd közepes lángon megpároljuk a spárgát. Ezután hozzáadjuk a felvagdalt gyömbért és a fafülgombát és együtt pároljuk tovább. A vége felé hozzáöntjük a zöldséglevest is. Mikor elkészült a zöldségeket egy tálba tesszük.<br />A dresszinghez valókat jól összekeverjük és a még meleg spárgára öntjük. 30 percig pihentetjük, hogy jól átjárja a spárgát az öntet. A végén megszórjuk a szezámmaggal és a friss összevágott snidlinggel. Hidegen és melegen is felszolgálható kinek hogyan tetszik.<br /><br />A bor, amelyet ittunk hozzá: Konyári Chardonnay 2009 Balatonlelle<br /><br />A receptet a www.kochmeister.com oldalon találtam.<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_JtptWAUlLYA/TTS0UkaTNfI/AAAAAAAACUw/7Uv25wJS6dU/s1600/_MG_14078.jpg"><img style="cursor: pointer;width: 400px;height: 266px" src="https://kaveescsokolade.cafeblog.hu/files/2011/01/MG_14078.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5563269705173775858" border="0" /></a>rich