{"version":"1.0","provider_name":"K\u00e1v\u00e9 \u00e9s Csokol\u00e1d\u00e9","provider_url":"https:\/\/kaveescsokolade.cafeblog.hu","author_name":"K\u00e1v\u00e9 \u00e9s Csokol\u00e1d\u00e9","author_url":"https:\/\/kaveescsokolade.cafeblog.hu\/author\/kave_es_csokolade\/","title":"Alm\u00e1s- di\u00f3s szelet","html":"T\u00f6bbsz\u00f6r emlegettem azt a bizonyos f\u0151z\u0151k\u00f6nyvet, melyet a gyermekeim d\u00e9dnagymam\u00e1ja \u00edrogatott az \u00e9vek sor\u00e1n. A k\u00f6nyv m\u00e1r sz\u00e9tes\u0151ben, a lapok s\u00e1rg\u00e1k \u00e9s foltosak, persze ennek ellen\u00e9re \u00e1lland\u00f3an f\u0151z\u00fcnk \u00e9s s\u00fct\u00fcnk bel\u0151le ma is. A h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n kiv\u00e1lasztottam egy alm\u00e1s- di\u00f3s s\u00fctem\u00e9nyt. A legjobban az tetszett benne, hogy a t\u00e9szt\u00e1j\u00e1ba m\u00e9z is ker\u00fcl \u00e9s az alma di\u00f3val van keverve.
A m\u00falt h\u00e9ten N\u00e9metorsz\u00e1gb\u00f3l \u00e9rkeztek hozz\u00e1nk vend\u00e9gek, val\u00f3j\u00e1ban nekik k\u00e9sz\u00edtettem el ezt a s\u00fctem\u00e9nyt.
M\u00e9g van n\u00e9h\u00e1ny bel\u0151le, mert k\u00e9sz\u00fclt zserb\u00f3 is \u00e9s panna cotta is. Ez ut\u00f3bbi m\u00e9g mindig t\u00f6retlen n\u00e9pszer\u0171s\u00e9gnek \u00f6rvend a csal\u00e1dunkban. (A panna cotta \u00e9s a zserb\u00f3 receptet is meg\u00edrom hamarosan).

Hozz\u00e1val\u00f3k a s\u00fctem\u00e9ny t\u00e9szt\u00e1j\u00e1hoz:

- 1 toj\u00e1s
- 3 dkg vaj
- 3 ev\u0151kan\u00e1l m\u00e9z
- 3 ev\u0151kan\u00e1l tej
- 10 dkg cukor
- 45 dkg liszt
- 1 k\u00e1v\u00e9s kan\u00e1l s\u00fct\u0151por

Az alm\u00e1s- di\u00f3s t\u00f6ltel\u00e9khez:

- 1 kg alma
- 25 dkg dar\u00e1lt di\u00f3
- 1 csomag van\u00edli\u00e1s cukor- lehet\u0151leg Bourbon van\u00edli\u00e1s cukor
- \u00edzl\u00e9s szerint m\u00e9g adhatunk hozz\u00e1 cukrot

- s\u00e1rgabaracklekv\u00e1r


<\/a><\/div>















Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:

A toj\u00e1st, a vajjal, cukorral, m\u00e9zzel \u00e9s a tejjel egy l\u00e1bosban v\u00edzg\u0151z\u00f6n \u00e1lland\u00f3an kevergetve 10 percig meleg\u00edtj\u00fck.
Hozz\u00e1adjuk a s\u00fct\u0151poros lisztet \u00e9s t\u00e9szt\u00e1t gy\u00farunk bel\u0151le.

A t\u00e9szt\u00e1t k\u00e9t r\u00e9szre osztjuk \u00e9s t\u00e9glalap alak\u00fara kiny\u00fajtjuk egy lisztezett fel\u00fcleten.

Egy tepsi h\u00e1toldal\u00e1t megken\u00fcnk vajjal. A lapokat 180 fokos s\u00fct\u0151ben 10 perc alatt megs\u00fctj\u00fck.

M\u00e9g melegen megkenj\u00fck lekv\u00e1rral.

A t\u00f6ltel\u00e9k elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:

Az alm\u00e1t lereszelj\u00fck \u00e9s egy kev\u00e9s v\u00edzzel megp\u00e1roljuk. \u00c9n tettem hozz\u00e1 fah\u00e9jat \u00e9s juharszirupot is, b\u00e1r nem k\u00f6telez\u0151. Hozz\u00e1keverj\u00fck a dar\u00e1lt di\u00f3t \u00e9s a cukrot. N\u00e9h\u00e1ny perc alatt k\u00e9szen is van.

A lekv\u00e1rral megkent lapra r\u00e1vissz\u00fck a t\u00f6ltel\u00e9ket, lehet\u0151leg m\u00e9g melegen, majd r\u00e1tessz\u00fck a tetej\u00e9t is.
A tetej\u00e9t is megkenhetj\u00fck lekv\u00e1rral, akkor \u00e9rtelemszer\u0171en a lekv\u00e1ros fel\u00fclet ker\u00fcl a t\u00f6ltel\u00e9kre.

Egy konyharuh\u00e1val letakarjuk \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny \u00f3r\u00e1t \u00e1llni hagyjuk. A t\u00e9szta puha \u00e9s oml\u00f3s lesz.

T\u00e1lal\u00e1skor porcukrot sz\u00f3rtam r\u00e1.

<\/div>
<\/a><\/div>

","type":"rich"}