{"version":"1.0","provider_name":"K\u00e1v\u00e9 \u00e9s Csokol\u00e1d\u00e9","provider_url":"https:\/\/kaveescsokolade.cafeblog.hu","author_name":"K\u00e1v\u00e9 \u00e9s Csokol\u00e1d\u00e9","author_url":"https:\/\/kaveescsokolade.cafeblog.hu\/author\/kave_es_csokolade\/","title":"De\u00e1k torta","html":"Tavaly m\u00e1rcius 15.-re s\u00fct\u00f6ttem Kossuth kiflit. Az id\u00e9n is szerettem volna k\u00e9sz\u00edteni egy olyan s\u00fctem\u00e9nyt, amely k\u00f6thet\u0151 valamik\u00e9ppen, ha nem is a szabads\u00e1gharchoz, de legal\u00e1bb a 19. sz\u00e1zadi Magyarorsz\u00e1ghoz. De\u00e1k Ferenc a szabads\u00e1gharc ut\u00e1ni Bach korszak elleni passz\u00edv ellen\u00e1ll\u00e1s vez\u00e9ralakja volt. K\u00e9s\u0151bb azonban \u00fagy gondolta, hogy csak az udvarral val\u00f3 kiegyez\u00e9s vezet eredm\u00e9nyre. 1865-ben \u00edrta meg a h\u00edres h\u00fasv\u00e9ti cikk\u00e9t, mely elvezetett Magyarorsz\u00e1g \u00e9s a Habsburg birodalom k\u00f6zti kiegyez\u00e9shez.

Az \u00cdnyesmester szak\u00e1csk\u00f6nyv\u00e9ben r\u00e1akadtam egy de\u00e1k tort\u00e1ra, mely 9 toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t haszn\u00e1l \u00e9s a t\u00e9szta k\u00f6z\u00e9 lekv\u00e1rt tesz. Mivel a szerz\u0151 egy sz\u00f3val sem eml\u00edti De\u00e1k Ferencet, \u00edgy arra jutottam, hogy nem ez a recept lesz a megfelel\u0151, noha nagyon praktikus, mert j\u00f3 toj\u00e1sfeh\u00e9rje felhaszn\u00e1l\u00f3. Emellett l\u00e9tezik egy m\u00e1sik De\u00e1k torta, amelybe k\u00e1v\u00e9kr\u00e9met kell t\u00f6lteni, a t\u00e9szt\u00e1ba pedig \u0151r\u00f6lt mandula ker\u00fcl. Enn\u00e9l a receptn\u00e9l m\u00e1r megjelenik De\u00e1k Ferenc neve, \u00edgy \u00e9rtelemszer\u0171en ezt v\u00e1lasztottam.

A torta <\/b>

Hozz\u00e1val\u00f3k:

- 70 gramm liszt
- 70 gramm olvasztott vaj
- 70 gramm \u0151r\u00f6lt mandula
- 6 toj\u00e1s kett\u00e9 v\u00e1lasztva
- 120 gramm porcukor
- 10 gramm kekszmorzsa
- 1 citrom reszelt h\u00e9ja
- 150 gramm olvasztott csokol\u00e1d\u00e9 a tetej\u00e9re
- 1 ev\u0151kan\u00e1l olaj

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:

- A toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t a cukor fel\u00e9vel kem\u00e9ny habb\u00e1 verj\u00fck.

- A toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kat kikeverj\u00fck a cukor m\u00e1sik fel\u00e9vel.

- A k\u00e9t toj\u00e1sos kever\u00e9ket \u00f3vatosan \u00f6sszekeverj\u00fck.

- A liszthez hozz\u00e1adjuk a mandul\u00e1t, a citromh\u00e9jat \u00e9s a kekszmorzs\u00e1t.

- A lisztet belekeverj\u00fck a toj\u00e1sos massz\u00e1ba.

- Ezut\u00e1n hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck az olvasztott vajat is.

<\/a><\/div>















- Egy tortaform\u00e1t kivajazunk, belet\u00f6ltj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t. 180 fokon s\u00fctj\u00fck k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 40 percet.
\u00c9rdemes egy hossz\u00fa f\u00e9m t\u0171vel belesz\u00farni, hogy megn\u00e9zz\u00fck t\u00e9nyleg k\u00e9szen van e.

- Amikor k\u00e9szen vagyunk hagyjuk kih\u0171lni, majd r\u00e1csra tessz\u00fck \u00e9s kett\u00e9v\u00e1gjuk. V\u00e1ghatjuk 3 darabba is, de \u00fagy az\u00e9rt nehezebb dolgunk lesz. \u00c9n k\u00f6zepes nagys\u00e1g\u00fa szilikonos tortaform\u00e1ban s\u00fct\u00f6ttem.

A k\u00e1v\u00e9kr\u00e9m<\/b>

<\/a><\/div>
















 <\/b>Hozz\u00e1val\u00f3k:

- 3 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja
- 2 ev\u0151kan\u00e1l porcukor
- f\u00e9l van\u00edliar\u00fad kikapart belseje
- 1 ev\u0151kan\u00e1l liszt
- 25 ml tej
- 50 ml er\u0151s k\u00e1v\u00e9
- 100 gramm vaj

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:

A toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kat kikeverj\u00fck a porcukorral. Hozz\u00e1adjuk a van\u00edli\u00e1t, a lisztet, a tejet \u00e9s a k\u00e1v\u00e9t. \u00c9rdemes er\u0151s, j\u00f3 k\u00e1v\u00e9t f\u0151zni, hogy finom legyen a kr\u00e9m.

V\u00edzg\u0151z felett egy mixerrel keverj\u00fck m\u00edg be nem s\u0171r\u0171s\u00f6dik. Ha elrontjuk \u00e9s csom\u00f3s lesz, akkor ne keseredj\u00fcnk el, csak egy botmixerre lesz sz\u00fcks\u00e9g \u00e9s tudjuk jav\u00edtani a hib\u00e1t.

Mikor langyos a kr\u00e9m belekeverj\u00fck a vajat.

M\u00e1r csak a glaz\u00far van h\u00e1tra. A csokol\u00e1d\u00e9t v\u00edzg\u0151z felett felolvasztjuk, hozz\u00e1adunk egy kan\u00e1l olajat.
Vigy\u00e1zzunk, hogy ne \u00e9rje g\u0151z a csokol\u00e1d\u00e9t. \u00c9n \u00fagy szoktam r\u00e1\u00f6nteni, hogy min\u00e9l kev\u00e9sb\u00e9 kelljen hozz\u00e1\u00e9rni, hagyom mag\u00e1t\u00f3l sz\u00e9tter\u00fclni.

D\u00edsz\u00edteni sokf\u00e9lek\u00e9ppen lehet. Tehet\u00fcnk az oldal\u00e1ra kekszmorzs\u00e1t vagy mandul\u00e1t. \u00c9n egyszer\u0171en csak megkentem a kr\u00e9mmel.