{"version":"1.0","provider_name":"K\u00e1v\u00e9 \u00e9s Csokol\u00e1d\u00e9","provider_url":"https:\/\/kaveescsokolade.cafeblog.hu","author_name":"K\u00e1v\u00e9 \u00e9s Csokol\u00e1d\u00e9","author_url":"https:\/\/kaveescsokolade.cafeblog.hu\/author\/kave_es_csokolade\/","title":"D\u00e9dnagymama t\u00far\u00f3s pit\u00e9je","html":"Gyakran el\u0151fordul, hogy a gyermekeim d\u00e9dnagymam\u00e1j\u00e1nak a k\u00e9zzel \u00edrott receptes k\u00f6nyveit lapozgatom. \u0150 \u00e9s az \u00e9desanyja, id\u0151nk\u00e9nt a f\u00e9rje is m\u00e1solt recepteket,  nem tudom m\u00e1r pontosan honnan. Magyar Elek Az \u00ednyesmester szak\u00e1csk\u00f6nyve napi haszn\u00e1latban volt. Ezt a receptet is ebben a r\u00e9gi els\u00e1rgult k\u00f6nyvben tal\u00e1ltam.

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/span><\/div>

<\/div>

<\/div>
<\/div>
- 300 gramm liszt<\/span><\/div>
- 150 gramm vaj<\/span><\/div>
- 2 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja<\/span><\/div>
- 100 gramm cukor<\/span><\/div>
- 1 k\u00e9shegynyi sz\u00f3dabikarb\u00f3na vagy s\u00fct\u0151por<\/span><\/div>
- 1 ev\u0151kan\u00e1l tejf\u00f6l<\/span><\/div>

<\/span><\/div>

<\/div>
T\u00f6ltel\u00e9k: <\/span><\/div>

- 600 gramm t\u00far\u00f3<\/span><\/div>
- 400 gramm f\u0151tt reszelt krumpli<\/span><\/div>
- 200 gramm cukor<\/span><\/div>
- 60 gramm vaj<\/span><\/div>
- 2 ev\u0151kan\u00e1l tejf\u00f6l<\/span><\/div>
- 4 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja<\/span><\/div>
- 4 toj\u00e1s feh\u00e9rje <\/span>
- 40 gramm liszt <\/span><\/div>
<\/span><\/div>
 - reszelt citromh\u00e9j \u00e9s mazsola \u00edzl\u00e9s szerint <\/span><\/div>

<\/div>
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:

A t\u00e9szta hozz\u00e1val\u00f3it \u00f6sszegy\u00farjuk, majd kett\u00e9v\u00e1lasztjuk.
El\u0151sz\u00f6r a lisztbe belekevertem a s\u00fct\u0151port \u00e9s a cukrot.
Ezut\u00e1n belemorzsoltam a vajat. A v\u00e9g\u00e9n pedig hozz\u00e1adtam a toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t \u00e9s a tejf\u00f6lt.
Addig gy\u00farjuk, m\u00edg \u00f6ssze nem \u00e1ll a t\u00e9szta, viszonylag hamar k\u00e9szen van.

A t\u00f6ltel\u00e9ket is elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck. A t\u00far\u00f3t sz\u00e9tnyomkodom egy vill\u00e1val.
Hozz\u00e1adom a cukrot, a tejf\u00f6lt \u00e9s a vajat. (Puha vagy olvasztott vajat haszn\u00e1ljunk, hogy j\u00f3l el lehessen keverni.)
A toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1kat felverem, majd belekeverem a t\u00far\u00f3ba. Ezut\u00e1n k\u00f6vetkezik a krumpli.
Nagyon fontos, hogy alaposan keverj\u00fck el, hogy ne maradjanak benne krumpli darabok.
Beletessz\u00fck a citromh\u00e9jat \u00e9s a mazsol\u00e1t is. Belesz\u00f3rjuk a lisztet \u00e9s j\u00f3l elkeverj\u00fck.
A legv\u00e9g\u00e9n kem\u00e9ny habb\u00e1 verj\u00fck a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9ket. \u00c9n hozz\u00e1adtam a t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l megmaradt feh\u00e9rj\u00e9ket is, de ezt nem musz\u00e1j. \u00d3vatosan a t\u00far\u00f3kr\u00e9mbe keverj\u00fck.

Egy lisztezett fel\u00fcleten k\u00e9t v\u00e9kony lapot ny\u00fajtunk.
A tepsit kib\u00e9lelj\u00fck s\u00fct\u0151pap\u00edrral \u00e9s megkenj\u00fck vajjal.
Az els\u0151 lapot r\u00e1tessz\u00fck, majd r\u00e1kanalazzuk a t\u00far\u00f3s t\u00f6ltel\u00e9ket.
Ezut\u00e1n a m\u00e1sodik lapot is r\u00e1fektetj\u00fck.
Ha elszakad a lap ne ess\u00fcnk k\u00e9ts\u00e9gbe, mert r\u00e1tehetj\u00fck darabokban is, sz\u00e9pen \u00f6ssze fog s\u00fclni.

170 fokon s\u00fct\u00f6ttem, l\u00e9gkever\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl 50 percet.

Ha kisebb csal\u00e1dnak s\u00fctj\u00fck, akkor lehet felezni az adagot, de akkor kicsi tepsibe kell beletenni.