{"version":"1.0","provider_name":"K\u00e1v\u00e9 \u00e9s Csokol\u00e1d\u00e9","provider_url":"https:\/\/kaveescsokolade.cafeblog.hu","author_name":"K\u00e1v\u00e9 \u00e9s Csokol\u00e1d\u00e9","author_url":"https:\/\/kaveescsokolade.cafeblog.hu\/author\/kave_es_csokolade\/","title":"Alm\u00e1s- szilv\u00e1s cobbler","html":"Sok szak\u00e1csk\u00f6nyv van itthon, id\u0151nk\u00e9nt f\u0151z\u00fcnk is bel\u0151le, b\u00e1r legt\u00f6bbsz\u00f6r ha inspir\u00e1ci\u00f3ra van sz\u00fcks\u00e9gem akkor az olasz \u00e9s a n\u00e9met nyelv\u0171 oldalakat b\u00f6ng\u00e9szem. Val\u00f3j\u00e1ban a n\u00e9met recepteket jobban szeretem, mert b\u00e1mulatosan prec\u00edzek, m\u00edg az olasz receptekr\u0151l nem mondhat\u00f3 el.\r\n\r\nEzt a receptet a BBC GoodFood magazin k\u00f6tet\u00e9ben tal\u00e1ltam a 101 cs\u00e1b\u00edt\u00f3 desszert c\u00edm\u0171 k\u00f6nyvben.\r\n\r\nA cobbler egy amerikai \u00e9dess\u00e9g, mely \u00fagy k\u00e9sz\u00fcl, hogy egy s\u00fct\u0151t\u00e1l alj\u00e1ba tessz\u00fck a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t, majd a tetej\u00e9re kanalazzuk a t\u00e9szt\u00e1t \u00e9s megs\u00fctj\u00fck.\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n\r\n- 500 gramm alma\r\n\r\n- 500 gramm szilva\r\n\r\n- 1 citrom leve\r\n\r\n- 100 gramm n\u00e1dcukor\r\n\r\n- 1 ev\u0151kan\u00e1l v\u00edz\r\n\r\nA t\u00e9szt\u00e1hoz:\r\n\r\n- 100 gramm liszt\r\n\r\n- 1 mokk\u00e1s kan\u00e1l s\u00fct\u0151por\r\n\r\n- 1 te\u00e1skan\u00e1l fah\u00e9j\r\n\r\n- 50 gramm vaj\r\n\r\n- 50 gramm n\u00e1dcukor\r\n\r\n- 1 felvert toj\u00e1s\r\n\r\n- 4 ev\u0151kan\u00e1l tej\r\n\r\n- 50 gramm di\u00f3, vagy mandula\r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:\r\n\r\nAz alm\u00e1kat megh\u00e1mozzuk, a magh\u00e1zat elt\u00e1vol\u00edtjuk \u00e9s feldaraboljuk. A szilv\u00e1t megmossuk, kimagozzuk \u00e9s negyedekre v\u00e1gjuk.\r\n\r\nAz alm\u00e1t belerakjuk egy l\u00e1bosba, r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a frissen facsart citromlevet, a cukrot \u00e9s az egy ev\u0151kan\u00e1l vizet, majd fed\u0151 alatt 5 percig p\u00e1roljuk, majd hozz\u00e1adjuk a szilv\u00e1t is \u00e9s tov\u00e1bbi 5 percig egy\u00fctt f\u0151zz\u00fck.\r\n\r\nA gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t egy t\u0171z\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lba bor\u00edtjuk. \u00c9n a biztons\u00e1g kedv\u00e9\u00e9rt kivajaztam, de a recept nem \u00edrja.\r\n\r\nA lisztet \u00f6sszekeverj\u00fck a s\u00fct\u0151porral \u00e9s a fah\u00e9jjal, majd belemorzsoljuk a vajat. Hozz\u00e1adjuk a cukrot, a felvert toj\u00e1st \u00e9s a tejet is. Egy mixerrel \u00f6sszekeverj\u00fck, l\u00e1gy t\u00e9szt\u00e1t fogunk kapni.\r\n\r\nA t\u00e9szt\u00e1t a gy\u00fcm\u00f6lcsre kanalazzuk \u00fagy, hogy hagyhatunk lyukakat is. Megsz\u00f3rjuk a di\u00f3val vagy a mandul\u00e1val.\r\n\r\n180 fokon k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 30 percet s\u00fctj\u00fck. Akkor van k\u00e9szen mikor aranybarna a teteje. Szerintem nagyon egyszer\u0171, elrontani nem lehet.\r\n\r\n\"\"<\/a>","type":"rich"}