{"version":"1.0","provider_name":"K\u00e1v\u00e9 \u00e9s Csokol\u00e1d\u00e9","provider_url":"https:\/\/kaveescsokolade.cafeblog.hu","author_name":"K\u00e1v\u00e9 \u00e9s Csokol\u00e1d\u00e9","author_url":"https:\/\/kaveescsokolade.cafeblog.hu\/author\/kave_es_csokolade\/","title":"Dar\u00e1zsf\u00e9szek","html":"Bevallom \u0151szint\u00e9n, hogy nagyon \u00e9rdekel a nemzetk\u00f6zi konyha, ennek ellen\u00e9re igyekszem min\u00e9l gyakrabban magyar \u00e9teleket is k\u00f6zz\u00e9tenni. Ki k\u00e9sz\u00edtett m\u00e1r dar\u00e1zsf\u00e9szket? Ez a recept egy nagyon r\u00e9gi csal\u00e1di receptes k\u00f6nyvb\u0151l sz\u00e1rmazik.

Pr\u00f3b\u00e1ltam ut\u00e1naj\u00e1rni, hogy mi\u00f3ta l\u00e9tezik a s\u00fctem\u00e9ny \u00e9s lehet e tudni valamit a keletkez\u00e9s\u00e9r\u0151l, de semmit nem tal\u00e1ltam. Ha valaki tud r\u00f3la valamit, akkor k\u00e9rem \u00edrja meg nekem.

Hozz\u00e1val\u00f3k:

- 300 gramm liszt
- 30 gramm \u00e9leszt\u0151
- 1 ev\u0151kan\u00e1l cukor
- 50- 100 ml tej- (egy kev\u00e9s tejben futtatjuk fel az \u00e9leszt\u0151t, majd azt tessz\u00fck a liszthez. Miut\u00e1n \u00f6ssze\u00e1llt a t\u00e9szta adhatunk m\u00e9g hozz\u00e1 tejet. Egy l\u00e1gyabb t\u00e9szt\u00e1t kapunk, semmik\u00e9ppen ne legyen kem\u00e9ny, de foly\u00f3s sem.)
- 3 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja
- s\u00f3

A t\u00f6ltel\u00e9khez:

- 100 gramm vaj
- 100 gramm cukor
- esetleg di\u00f3

S\u00fct\u00e9s k\u00f6zben:

- 2 dl tej
- 1 tasak van\u00edli\u00e1s cukor

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:

Az \u00e9leszt\u0151t a cukros langyos tejben felfuttatjuk.

A liszt k\u00f6zep\u00e9be k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk egy m\u00e9lyed\u00e9st \u00e9s beletessz\u00fck az \u00e9leszt\u0151s tejet \u00e9s a 3 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t. A legegyszer\u0171bb egy k\u00e9zi mixer seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel, a csavaros r\u00e9sz\u00e9vel \u00f6sszekeverni. R\u00e9test\u00e9szta kem\u00e9nys\u00e9g\u0171 kell legyen, akkor a legjobb. Ezut\u00e1n letakarjuk egy konyharuh\u00e1val \u00e9s pihentetj\u00fck egy f\u00e9l \u00f3r\u00e1t.

Ezut\u00e1n egy belisztezett deszk\u00e1n 0,5 - 1 cm-es vastags\u00e1g\u00fara, t\u00e9glalap alak\u00fara ny\u00fajtjuk. Megkenj\u00fck a t\u00f6ltel\u00e9kkel, mely \u00fagy k\u00e9sz\u00fcl, hogy a vajat \u00e9s a cukrot a mixerrel j\u00f3l \u00f6sszekeverj\u00fck, ez\u00fattal nem a csavaros r\u00e9sz\u00e9vel. Tehet\u00fcnk hozz\u00e1 dar\u00e1lt di\u00f3t is.

Feltekerj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t, lehet szorosan. Feldaraboljuk \u00e9s egy vajas tepsi alj\u00e1ra tessz\u00fck. Nem sz\u00fcks\u00e9ges t\u00e1vols\u00e1got hagyni k\u00f6z\u00f6tt\u00fck.

A tepsiben hagyjuk kelni 15 percet, majd 180 fokon aranybarn\u00e1ra s\u00fctj\u00fck.

2 dl tejet elkeverj\u00fck a van\u00edli\u00e1s cukorral \u00e9s k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl a s\u00fct\u00e9s fel\u00e9n\u00e9l a tej fel\u00e9t r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1ra, majd amikor m\u00e1r szinte elk\u00e9sz\u00fclt a marad\u00e9k tejjel is meglocsoljuk.

\"\"<\/a>

\"\"<\/a>","type":"rich"}