{"version":"1.0","provider_name":"K\u00e1v\u00e9 \u00e9s Csokol\u00e1d\u00e9","provider_url":"https:\/\/kaveescsokolade.cafeblog.hu","author_name":"K\u00e1v\u00e9 \u00e9s Csokol\u00e1d\u00e9","author_url":"https:\/\/kaveescsokolade.cafeblog.hu\/author\/kave_es_csokolade\/","title":"\u00c1zsiai pisztr\u00e1ng","html":"Egy j\u00f3 ideje nem esz\u00fcnk pangasiust. Gondolom sokan tudj\u00e1tok, hogy mi\u00e9rt nem, de az\u00e9rt nem \u00e1rt \u00edrni r\u00f3la p\u00e1r sort. Szerettem a pangasiust, mert k\u00f6nny\u0171 volt vele a gyerekeket etetni, hiszen garant\u00e1ltan sz\u00e1lkamentes volt. Azonban gyakran igaz, ha valami nagyon elterjed a boltokban, r\u00e1ad\u00e1sul olcs\u00f3 is, akkor valami baj van vele. A pangasius D\u00e9lkelet- \u00c1zsi\u00e1b\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 harcsaf\u00e9le. A Mekong foly\u00f3 a f\u0151 teny\u00e9szt\u00e9si helye, amely borzalmasan szennyezett, azt mondj\u00e1k f\u00f6ld\u00fcnk legszennyezettebb foly\u00f3ja. A m\u00e1sik probl\u00e9ma pedig az, hogy mivel etetik. Mindenf\u00e9le hullad\u00e9kkal. Semmi term\u00e9szetes nincs ebben a halban. \u00c1ll\u00edt\u00f3lag emellett m\u00e9g hormonkezelik is, hogy nagyobbra n\u0151jj\u00f6n \u00e9s jobban szaporodjon. Ez mind nagyon ijeszt\u0151 volt sz\u00e1momra, ez\u00e9rt nem esz\u00fcnk t\u00f6bbet pangasiust.
Szerencs\u00e9re van a k\u00f6zel\u00fcnkben egy \u00fczlet, ahol \u00e9l\u0151 halakat \u00e1rulnak, r\u00e1ad\u00e1sul ismer\u0151s is van, aki sz\u00f3l mikor \u00e9rkezik friss hal, \u00edgy garant\u00e1ltan friss halat esz\u00fcnk. A h\u00e9ten ettem durbincsot, lazacot \u00e9s pisztr\u00e1ngot. A m\u00falt h\u00e9ten pontyot, mely szint\u00e9n \u00e9lve frissen \u00e9rkezett a boltba.

\u00c1zsiai pisztr\u00e1ng<\/span>

Hozz\u00e1val\u00f3k 2 szem\u00e9lyre:

- 2 db. pisztr\u00e1ng
- 25 g friss gy\u00f6mb\u00e9r
- 2 cikk fokhagyma
- friss chilipaprika \u00edzl\u00e9s szerinti mennyis\u00e9g
- 4 ev\u0151kan\u00e1l sz\u00f3jasz\u00f3sz
- 1 ev\u0151kan\u00e1l szez\u00e1molaj
- 200 g piros kaliforniai paprika
- 1 db. \u00fajhagyma

A gy\u00f6mb\u00e9rt \u00e9s a fokhagym\u00e1t megh\u00e1mozzuk \u00e9s apr\u00f3 darabokra v\u00e1gjuk. Az \u00fajhagym\u00e1t \u00e9s a chilit szint\u00e9n feldaraboljuk. Egy t\u00e1lban \u00f6sszekeverj\u00fck a sz\u00f3jasz\u00f3szt a szez\u00e1molajjal \u00e9s beletessz\u00fck az im\u00e9nt felsorolt z\u00f6lds\u00e9geket. A pisztr\u00e1ngokat konyhak\u00e9sz \u00e1llapotban egy t\u00e1lc\u00e1ra tessz\u00fck \u00e9s r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a sz\u00f3jasz\u00f3szos z\u00f6lds\u00e9ges \u00f6ntetet, majd a h\u0171t\u0151ben hagyjuk minimum f\u00e9l \u00f3r\u00e1ig.

A paprik\u00e1kat feldaraboljuk \u00e9s egy tepsi alj\u00e1ba rakjuk. Ezut\u00e1n a pisztr\u00e1ngokat r\u00e1helyezz\u00fck \u00e9s 220 fokon k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl f\u00e9l \u00f3ra alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck.

\"\"<\/a>","type":"rich"}