{"version":"1.0","provider_name":"K\u00e1v\u00e9 \u00e9s Csokol\u00e1d\u00e9","provider_url":"https:\/\/kaveescsokolade.cafeblog.hu","author_name":"K\u00e1v\u00e9 \u00e9s Csokol\u00e1d\u00e9","author_url":"https:\/\/kaveescsokolade.cafeblog.hu\/author\/kave_es_csokolade\/","title":"Chilis, mogyor\u00f3s csokol\u00e1d\u00e9 szelet","html":"M\u00e1r nagyon r\u00e9g\u00f3ta szerettem volna k\u00e9sz\u00edteni egy chilis csokol\u00e1d\u00e9s s\u00fctem\u00e9nyt, mert a csokol\u00e1d\u00e9t \u00e9s a chilit nagyon szeretem. Tulajdonk\u00e9ppen a kedvencem a magas kaka\u00f3tartalm\u00fa \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 chilivel. K\u00f6nnyen elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 recept \u00e9s eddig mindenkinek \u00edzlett, aki k\u00f3stolta. \u00c9n kiwivel \u00e9s van\u00edliafagylalttal t\u00e1laltam.

Hozz\u00e1val\u00f3k:

A karamelliz\u00e1lt mogyor\u00f3hoz:

- 60 ml v\u00edz
- 45 g n\u00e1dcukor
- 200 g darabosra v\u00e1gott s\u00f3zatlan mogyor\u00f3
- 1 tk chili
- egy csipet s\u00f3

Egy serpeny\u0151be bele\u00f6ntj\u00fck a vizet \u00e9s a cukrot \u00e9s k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 4 percig k\u00f6zepes l\u00e1ngon kevergetj\u00fck. Ezut\u00e1n hozz\u00e1adjuk a mogyor\u00f3t, a chilit \u00e9s a s\u00f3t. Addig pir\u00edtjuk m\u00edg a serpeny\u0151 sz\u00e1raz nem lesz.

A csokol\u00e1d\u00e9 szelethez:

- 150 g csokol\u00e1d\u00e9 (min. 75 sz\u00e1zal\u00e9k kaka\u00f3tartalm\u00fa)
- 170 g n\u00e1dcukor
- 3 nagyobb toj\u00e1s
- 6 ml van\u00edliakivonat
- 160 g liszt
- 1 ek chili
- 1 nagyobb csipet s\u00f3

El\u0151meleg\u00edtj\u00fck a s\u00fct\u0151t 180 fokra. Egy tortaform\u00e1t vagy egy tepsit kivajazunk. Megolvasztjuk v\u00edzf\u00fcrd\u0151n a csokol\u00e1d\u00e9t, hozz\u00e1adjuk a vajat. Hagyjuk kih\u0171lni. A toj\u00e1sokat a cukorral habosra felverj\u00fck, majd hozz\u00e1adjuk a lisztet, a chilit \u00e9s a csipet s\u00f3t. Amikor a csokol\u00e1d\u00e9 megfelel\u0151 h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 hozz\u00e1adjuk a massz\u00e1hoz \u00e9s j\u00f3l belekeverj\u00fck. A legv\u00e9g\u00e9n beleforgatjuk a mogyor\u00f3t, majd betessz\u00fck a s\u00fct\u0151be \u00e9s k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 45 percig s\u00fctj\u00fck. Azt hogy j\u00f3 e m\u00e1r a s\u00fctem\u00e9ny t\u0171pr\u00f3b\u00e1val ellen\u0151rizz\u00fck.

\"\"<\/a>
<\/a>","type":"rich"}