Kávé és Csokoládé

Pár napja értünk haza Cambridge-ből. Idén is egy barátunkat látogattuk meg, csakúgy, mint tavaly. Londonban megint sikerült néhány órát eltölteni. Nem is igazán nézelődtünk a városban, (én negyedszer voltam ott, sőt valamennyire ismerem is a várost, mert laktam ott 3 hónapig) hanem inkább jártuk a pubokat és beszélgettünk. Persze azért egy múzeum belefért a programba,… Tovább »

Minden évben Húsvétkor az ünnepi menü része a tárkonyos bárányleves és a báránysült is. Mindenki nagyon szereti, ezért máskor is szívesen készítjük, nemcsak Húsvétkor.A leveshez a zöldségek természetesen ízlés szerint variálhatók.  Hozzávalók: – 50 dkg. bárányhús (csontos hússal készítettük, ha nincs csont a húson, akkor elegendő lehet 30 dkg. is)– 80- 100 gramm zöldborsó– 2… Tovább »

Minden évben Húsvétkor szoktunk készíteni tojáslikőrt. Ajándéknak is kitűnő, de előfordul, hogy a húsvéti desszertekhez is szükség van rá. Ez a recept nem a legegyszerűbb az igaz, de érdemes kipróbálni mert nagyon finom. Csak a cukorszirupra kell nagyon odafigyelni. Ha elrontottuk és szétválik a likőr, akkor is meg lehet inni, csak összerázzuk, persze így nem… Tovább »

Mikor keresgéltem Deák Ferencről elnevezett tortát, akkor találtam rá a másik deák tortára, mely 9 tojásfehérjéből készül. Mivel állandóan sorakoznak a hűtőben a tojásfehérjés üvegek, gondoltam kipróbálom ezt a  receptet. Az eredeti tortát lekvárral kenik meg. Én ehelyett kigondoltam valami mást. Kókuszos, epres, fehér csokoládés krémmel töltöttem meg. Hozzávalók: – 9 tojásfehérje- ha már nem… Tovább »

Tavaly március 15.-re sütöttem Kossuth kiflit. Az idén is szerettem volna készíteni egy olyan süteményt, amely köthető valamiképpen, ha nem is a szabadságharchoz, de legalább a 19. századi Magyarországhoz. Deák Ferenc a szabadságharc utáni Bach korszak elleni passzív ellenállás vezéralakja volt. Később azonban úgy gondolta, hogy csak az udvarral való kiegyezés vezet eredményre. 1865-ben írta… Tovább »

Az alábbi recept tulajdonképpen egy olasz karácsonyi recept. Az igazság az, hogy én is Karácsonykor tettem az “egyszer elkészítem” nevű mappába, de még csak most került rá sor. Szerintem vendégváró desszertnek kitűnő, mert egy nappal előtte is elkészíthetjük. Amikor megérkeznek a vendégek, csak kivesszük a hűtőből és már tálaljuk is.  Hozzávalók 4 személyre: – 12… Tovább »

A vasárnapi ebéd főétele volt ez a zöldségfelfújt. Szerintem nagyon finom, ráadásul a sok zöldség miatt egészséges is. Én többször is ettem belőle. Egy német oldalon találtunk rá és kipróbáltuk. Hozzávalók 6 személyre: – 400 gramm zöld ceruzabab– 400 gramm cukkini– 500 gramm gomba– 800 gramm paprika (használhatunk piros, zöld és sárga kaliforniai paprikát)-1 köteg… Tovább »

Mindig olvasok valamit. Most éppen Gárdonyi Gézától a Láthatatlan embert. Valahogyan ez kimaradt korábban, és most került a kezembe a könyv, miközben a polcokat rendezgettem. A másik amit állandóan lapozgatok a különböző útikönyvek, még akkor is, ha éppen nem készülök sehova. 🙂 Gyűjtögetem is otthon őket, ki tudja talán szükség lesz még rájuk. Van egy… Tovább »

Ezt az édességet már többször elkészítettük különböző formában. Az ötletet egy angol recept adta, de végül egy egészen  más desszert készült belőle. Tulajdonképpen férjem, Szilárd alkotása, ő volt, aki kipróbálta milyen is ez másképpen és valóban jó lett. Az eredeti puding fűszeresebb, de nincsen benne kakaó, inkább a Karácsonyi ünnepi asztalon tudom elképzelni, míg ez… Tovább »