Kávé és Csokoládé

Ma egy gyorsan elkészíthető desszertre vágytam. Viszonylag régen ettem zabaglione-t, így éppen itt volt az ideje. Az egyik kedvenc olasz édességem. A receptet egy olasz gasztro oldalon találtam. Hozzávalók 4-5 főre: –  5 nagy tojás sárgája– 100 ml száraz fehérbor– 50 gramm cukor– 1 narancs leve– szerecsendió– reszelt narancshéj a tetejére Elkészítés: Vízfürdőt készítünk. A… Tovább »

Itt van egy újabb saláta recept. Ez volt a tegnapi ebédem. El tudom képzelni hal mellé is, de magában is kiváló. A receptet egy angol gasztro lapban találtam, melyet nyáron hoztam haza Cambridge-ből. Hozzávalók 2 személyre: – 1 avokádó, meghámozva, felszeletelve– 2 grapefruit– 1 főtt cékla– 1 marék rukkola A saláta öntethez: – 3 evőkanál… Tovább »

Nem tudom hogy vagytok vele, de a Mikulás sok édességet hozott, gondolom sok mindenkinek. Íme egy egyszerű, gyors és egészséges saláta, ami nem hizlal, ezért Mikulás után tökéletes vacsora. 🙂Szerintem nagyon szép, igazi téli saláta. Fél óra alatt elkészül.A recept Szicíliából származik. Szicília az a hely, ahova mindenképpen el kell jutnom. Hozzávalók 4 személyre: –… Tovább »

Bevallom őszintén, hogy nem kutattam az interneten, hogy létezik- e már ez a keksz. Én onnan ismerem a receptet, hogy egy barátnőm küldte email-en, én pedig kipróbáltam. Nagyon finom. Szalaggal átkötve és díszdobozba téve szerintem szép ajándék is lehet. Hozzávalók körülbelül 20 darabhoz: – 1 tojás– 100 gramm cukor- én nádcukrot használtam, de bármilyen cukorral… Tovább »

Az Év Bortermelője díj 1991 óta létezik. A borász szakma legrangosabb elismerése, melyet a Magyar Bor Akadémia ítél oda minden évben. Az idén a szakma az Év Bortermelője 2011 címre Vida Pétert választotta, a szekszárdi borvidékről.  Fotó: magyarborakademia.hu A szekszárdi borvidékről jelölték még Dúzsi Tamást, Heimann Zoltánt is. Térjünk ki egy kicsit a borvidékre. A… Tovább »

Két évvel ezelőtt készítettem el ezt a desszertet a karácsonyi ebédre. Eddig nem szerepelt a blogon, gondoltam így Karácsony előtt esetleg hasznos lehet, mert még nem mindenki döntötte el a teljes menüsort. Hozzávalók: A karamellhez: – 50 ml víz– 10 dkg. cukor– 250 ml mogyoró (megpirított, darabosra tört). Sajnos ml-ben van megadva, nem mértem le,… Tovább »