Nem tudom hogy vagytok vele, de a Mikulás sok édességet hozott, gondolom sok mindenkinek. Íme egy egyszerű, gyors és egészséges saláta, ami nem hizlal, ezért Mikulás után tökéletes vacsora. 🙂
Szerintem nagyon szép, igazi téli saláta. Fél óra alatt elkészül.
A recept Szicíliából származik. Szicília az a hely, ahova mindenképpen el kell jutnom.
Hozzávalók 4 személyre:
– 4 narancs- lehet vérnaranccsal is elkészíteni, még szebb lesz
– fél lila hagyma (az eredeti receptben vörös hagyma van)
– fekete olajbogyó
– só, bors
– olívaolaj
Elkészítés:
A narancsot meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A hagymát szintén megtisztítjuk és felszeleteljük.
Egy tányérra rakjuk a narancsszeleteket, megszórjuk a hagymával.
Egy tálkába kevés olívaolajat teszünk, beleszórjuk a frissen őrölt borsot és egy kevés sót. Jól összekeverjük, majd ráöntjük a narancsra.
A végén megrakjuk olajbogyóval.
