Ma megünnepeltük Réka kislányom névnapját. Neki különösen fontos volt a mai nap, mert van egy ikertestvére is, emiatt csak a névnap az a nap, amikor ő az egyedüli ünnepelt.
Az alábbi tortát sütöttem neki. A receptet egy kedves ismerősömtől kaptam, Ágnestől, köszönöm szépen. Az ő receptjében 50 gramm csokoládé szerepel ehhez a mennyiségekhez. A masszába tehetünk meggyet is, mert jól megy hozzá. Én a következőképpen készítettem el.
Hozzávalók:
– 3 tojássárga
– 3 tojásfehérje
– 3 evőkanál cukor
– 250 gramm gesztenyemassza
– fél csomag sütőpor
– 100 g csokoládé 70 százalékos, de mehet bele 50 gramm is, annál kevesebb nem, én 100 grammot tettem 🙂
– tálaláshoz tejszínhab és esetleg gyümölcs
Elkészítés:
A tojássárgákkal kikeverem a cukrot. Hozzáadom a gesztenyét és a sütőport.
A csokoládét vízfürdőn felolvasztom, majd mikor langyosra hűlt belekeverem a gesztenyés masszába.
A legvégén felverem a tojásfehérjéket és óvatosan beleforgatom.
180 fokon sütjük 25- 30 percet.
A sütemény tömény csokoládé és gesztenye ezért jól illik hozzá a savanykás gyümölcs és sok tejszínhab.
Ez a mennyiség csak kicsi tortaformához elegendő.
Az ünnepelt:
