Már régóta ki akartam próbálni ezt a receptet, végre ma sikerült. Remek hétköznapi ebéd, mert néhány perc alatt elkészül. Semmi gyakorlatot nem igényel, hihetetlen egyszerű.
Hozzávalók:
– 250 gramm spagetti
– 40 gramm vaj
– 1 nagyobb citrom héja és leve
– 100 ml tejszín
– 1 kisebb csokor petrezselyem
– fehér bors
Elkészítés:
Megfőzzük a spagettit. Egy serpenyőbe belereszelem a citrom héját, majd ráteszem a vajat és közepes lángon felolvasztom.
Ezután a leszűrt spagettit ráteszem, jól elkeverem. Még reszelhetünk rá egy kis citromhéjat, majd rácsurgatjuk a citrom levét és a tejszínt is. 1-2 perc múlva készen is van.
Tálaláskor megszórjuk a petrezselyemmel és fehér borssal. Tehetünk rá olívaolajat és parmezánt is.
Jó étvágyat!
Forrás:
http://www.giallozafferano.it/
