Alíz játékra hívott engem, melynek lényege, hogy ajánljak a blogomról Húsvétra ételeket. Ennek ürügyén készült a mai desszert, mely mindenki tetszését elnyerte itthon. Az ötlet innen.
Szerintem ez egy csodálatos húsvéti desszert, mely korábban is elkészíthető, az ünnepi ebéden már csak a hűtőből kell kivenni.
Szinte mindent betartottam annyi különbséggel, hogy nádcukrot használtam és házi jó erős tojáslikőrt.
Hozzávalók:
– 200 ml tejszín
– 2 lap zselatin
– 3 evőkanál nádcukor
– 10 evőkanál tojáslikőr
– 2 tojás
– 1 teás kanál vaníliás cukor vagy egy vanília rúd kikapart belseje
– tetszés szerinti gyümölcs a tetejére
Elkészítés:
A lapzselatinokat hideg vízben áztatjuk. A tejszínt felverjük, a tojásokat pedig habossá keverjük a cukorral. Ezután a tojásokat vízfürdőre tesszük és folyamatosan keverjük. Amikor besűrüsödik, akkor van kész. Amíg meleg belekeverjük a kinyomkodott zselatint, majd hagyjuk hűlni. Amikor kihűlt hozzáadjuk a tejszínt és a tojáslikőrt, majd a hűtőbe tesszük néhány órára. Hidegen tálaljuk gyümölccsel megszórva.
Amit még ajánlok:
Nagyon guszta. Nézz be hozzám, vár nálam egy meglepetés.