Kávé és Csokoládé

Azzal kezdeném, hogy az idén nem sok helyen voltam, mert a gyerekek még nagyon kicsik, így nehezen szakadok el otthonról. Ennek ellenére néhányszor sikerült enni vendéglőben, ami 3 gyerekkel már majdnem kalandnak minősül. Halászcsárda, Cserszegtomaj Nagyon kellemes, szépen berendezett hely, a kínálat magyaros. A kiszolgálás rendben volt. Rögtön kaptunk két etetőszéket. Kóstoltuk a halászlevet, ami… Tovább »

Ezt a desszertet készítette Viki Apor születésnapi ünnepségére és Réka névnapjára. Nagyon megszerettem ezt a receptet, ezért vasárnap megismételtem.Az indiaiak ünnepek alkalmával készítik. Nagyon kellemes, könnyű desszert, nem túl édes és nem is kalóriadús. Hozzávalók 4- 6 főre: – 1200 gr joghurt– 50 ml tej– 1 tk sáfrány– méz ízlés szerint- lehet édesítőszerrel is, vagy… Tovább »

A napokban fejeztem be Marlena De Blasi könyvét az Ezer nap Toszkánában. Nagyon tetszett a könyv, kedves volt és szórakoztató. Néhány inspirációt is nyújtott a konyhában. Az első recept, ami megragadt ez a szőlős lepény.Toszkánában már az etruszkok idején is sütötték a szüret (vendemmia) után, általában sötét borszőlőből. Ugyan a szüreti időszaknak vége, de én… Tovább »

Először is azzal kezdeném, hogy nem úgy sikerült, mint ahogyan terveztük. Öten vágtunk neki az útnak. Aport muszáj volt vinnünk, mert úgy alakult, hogy nem tudtuk otthagyni a két kislánnyal, mert csak egyetlen nagymama állt a rendelkezésre, ha lett volna segítsége, akkor megtehettük volna. Aznapra nagyon hideget mondtak. Jól felöltöztettem Aport, de sajnos nem volt… Tovább »

A mai napon Borbély Zsolt kóstolóján Gere Andrea és Pauli Zoltán volt a meghívott. Viki készített pici falatokat. Májpástétomos kenyeret birsalmasajttal, mozzarellát sonkába tekerve, juhsajtos kockákat mandulás olívabogyóval és szív alakú sajtos, mozzarellás kenyereket. Volt még az asztalon sós túrós rétes és később egy tál édesség is. A Gere pincészet Villányban található. A szőlőültetvények a… Tovább »

Vasárnap Bécsben voltunk az Adventi vásáron. Egy picit rövidebbre sikerült a látogatás, mint terveztük, mert nagyon hideg volt és nem akartuk, hogy Apor megfázzon. Holnap beszámolok részletesebben.... Tovább »

Reggel miközben etettem a gyerekeket ráleltem egy műsorra a tévében. Valahol a szíciliai tengerparton készített az illető egy kagylólevest. Gondoltam picit megváltoztatom az elkészítési módot és készítek belőle egy kitűnő előételt. Hozzávalók: – 500 g. fekete kagyló- ideális esetben friss, de a fagyasztott is megteszi. Én ezúttal a mélyhűtőből vettem elő a kagylót.– 4 gerezd… Tovább »

Ma készítettem ezt a kekszet. Sajnos nem lett tökéletes, de úgy gondoltam mégis felteszem ide, mert a recept jó, érdemes kipróbálni, de leírom azt is én hol rontottam el. Úgy gondoltam hogy a chilivel különlegessé teszem ezt a receptet. Volt is chili, viszont másfajta mint amit legutóbb használtam. Az előző chili erejéből indultam ki és… Tovább »